Extrait de la carte :
Les entrées :
|
Pressé de tomate
Romano au Basilic Thai
et à la Sainte Maure Rôtie,
Vinaigrette à la Savora
|
16€
|
|
Sashimi de Langoustine à la Coriandre
Fraîche et Citron Vert
|
24€
|
|
Marjolaine de Foie
Gras, Toast de Cake au Noix
Pickles de Betterave et Cornichons
|
21€
|
Viandes & Poissons :
|
Cœur d'Entrecôte
rôtie, Raviole au St Marcelin et herbes provençale,
poêlée de
carottes et Morilles , jus Bordelais au lentille
|
28€
|
|
Tagliatelle aux
Asperges et Girolles
Velouté au Thym
et Huile de Truffes d'Été
|
19€
|
|
Noix de Coquilles de
St. Jacques, Purée de Céleri au Sel Fumé
Émulsion au
Curry Indien , Tortellini au Guacamole
|
27€
|
Les Desserts Goumands :
|
Tarte Streussel aux
Cerises
Mousseux au Chocolat
Blanc
|
9€
|
|
Brownie au Chocolat
Amer
Crème Glacée
à l'Eucalyptus ,Jus de Framboise au Balsamique
|
10€
|
|
Poêlée de
Fraises au Sirop d'Erable
Glacées au
Kirsch et Shortbread aux Pistaches
|
10€
|
NOS MENUS
Menu de Saison à 25 euros
Tous les midis sauf le dimanche , notre chef vous propose son menu du marché.
Il est composé d’une entrée et d’un plat principal ou
d’un plat principal et
d’un dessert.
Menu du Parc à 39 euros
Tous les jours, notre chef vous propose son menu du marché.
Il est composé d’une entrée, d’un granité, d’un plat principal et d’un dessert.
Menu Gastronomique à 49 euros
Tous les jours, notre chef vous propose son menu du marché.
Il est composé d’une entrée, d’un granité, d’un plat principal , d'un chariot de fromages et d’un dessert.
Menu Enfant (children menu) à 17 euros
Filet de Volaille pané – frites – salade
Coupe de glace
Uniquement Le DIMANCHE midi
2 FORMULES « le BUFFET Chaud-Froid »
24 euro
BUFFET D’ENTREES
A volonté
-----
Entrecôte grillé Maître d’Hôtel
Ou
Filet de Volaille à la crème
Ou
Poisson du jour poché au bouillon, beurre blanc
(accompagnés des légumes du marché)
28 euro
BUFFET D’ENTREES
A volonté
-----
Entrecôte grilléMaître d’Hôtel
Ou
Filet de Volaille à la crème
Ou
Poisson du Jour poché au bouillon , beurre blanc
(accompagnés des légumes du marché)
-----
Dessert du Jour
