Salade du Parc, Magret de Canard fumé et Ricotta aux fines herbes

Or

Saumon cru mariné au citron vert et à l’huile d’olive

Or

Terrine Maison de Foie de volaille au Porto et à la Sauge, chutney de Mangue

Or

Feuilleté de Cèpes du pays de Thann , lardons et noix (Septembre-Octobre)

Or

Asperges Tiède , Jambon de Parme et copeaux de Parmesan (mai-juin)

Or

Melon Nature son Jambon de Parme (en saison)

Or

Gaspacho à l’Andalou et toast de Gambas rôti (en saison)

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Filet de Sole au beurre Citronnée, câpres

Or

Brochette de Volaille Fermière parfumée au Curry

Or

Duo de Saumon poché au bouillon et Bar grillé ,

sa vinaigrette aux Agrumes

Or

Magret de canard rôti au Soja et au Gingembre

Or

Entrecôte grillée et sa sauce au poivre

(This meals are accompagnated with market vegetables)

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Tarte Tatin aux Fruits du moment

glace Vanille , coulis de fruits rouges

Or

Crème brûlée nature ou à la lavande ( en saison)

Or

Kouglof glacé , poêlé de fruits

Au marc d’Alsace et son coulis de fruits

Or

Salade de Fruits fraîche

 au jus d’orange pressé et  feuille de menthe

Or

Moelleux au chocolat glace vanille Bourbon

Or

Crème onctueuse au Caramel façon sud américaine

The meal is served with

plain water and aerated water

White or Red whine according to the choosed Meal

Coffee or Home Green Tea "Morocco"



Breaks can be taken in the room or in the garden

Breaks are composed of :

8.00 to 9.00 am

Welcoming coffee, Tea, Chocolate - Fruit juice

Viennoiserie

10.00 to 11.00 am : Break

Coffee, Tea, Chocolate - Fruit juice

Viennoiseries, kouglof Maison, Yoghurt

3.00 to 4.00 pm : Break

Coffee, Tea, Chocolate - Fruit juice

Pastry Makings and Minis Sandwiches

Salade du Parc, Magret de Canard fumé et Ricotta aux fines herbes

Oder

Saumon cru mariné au citron vert et à l’huile d’olive

Oder

Terrine Maison de Foie de volaille au Porto et à la Sauge, chutney de Mangue

Oder

Feuilleté de Cèpes du pays de Thann , lardons et noix (Septembre-Octobre)

Oder

Asperges Tiède , Jambon de Parme et copeaux de Parmesan (mai-juin)

Oder

Melon Nature son Jambon de Parme (en saison)

Oder

Gaspacho à l’Andalou et toast de Gambas rôti (en saison)

--------------------------------

 

Filet de Sole au beurre Citronnée, câpres

Oder

Brochette de Volaille Fermière parfumée au Curry

Oder

Duo de Saumon poché au bouillon et Bar grillé ,

sa vinaigrette aux Agrumes

Oder

Magret de canard rôti au Soja et au Gingembre

Oder

Entrecôte grillée et sa sauce au poivre

(Diese Mittagessen ist von Gemüse des Marktes begleitet)

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Tarte Tatin aux Fruits du moment

glace Vanille, coulis de fruits rouges

Oder

Crème brûlée nature ou à la lavande ( en saison)

Oder

Kouglof glacé , poêlé de fruits

Au marc d’Alsace et son coulis de fruits

Oder

Salade de Fruits fraîche

 au jus d’orange pressé et  feuille de menthe

Oder

Moelleux au chocolat glace vanille Bourbon

Oder

Crème onctueuse au Caramel façon sud américaine

Diese Mittagessen ist mit flaches Wasser oder Sprudel Wasser gedient

Weisse oder Rote Wein, nach das Essen, das Sie gewählt haben.

Koffee oder grünen Tee "Marokko"


Die Pause können in der Saal oder in der Garten genommen sein.

die Pause versteht :

8.00 bis 9.00 Uhr

Willkommen Koffee, Tee, Schokolade - Fruchtsaft

Viennoiseries

10.00 bis 11.00 Uhr : Pause

Willkommen Koffee, Tee, Schokolade - Fruchtsaft

Viennoiseries, kouglof Maison, Yoghurt

3.00 bis 4.00 Uhr : Pause

Willkommen Koffee, Tee, Schokolade - Fruchtsaft

Konditoreien und minis Sandwiches