Notre chef Alexandre Depoivre et son équipe vous proposent

Nos Entrées

Terrine de Foie Gras , chutney de Mirabelles au Gingembre Confit	19€
Velouté de Potimarron et sa Tuile aux graines de Sésame	15€
Petit Fleischnaka de Gibier, Bouillon Parfumé aux senteurs de bois	17€
Saumon Mariné à L’huile d’herbes et Baies roses	14€
Salade du Parc, Champignons Sauvages et son jus réduit au Balsamique	16€

Nos Viandes & Poissons

(Accompagnés des légumes du marché Toutes nos Viandes sont d'origines France)

Filet de Bœuf Poêlé , sauce au beurre de Foie Gras	26€
Dos de Biche Rôtie Sauce Poivrade	25€
Civet de Sanglier aux épices douces	23€
Filet de Bar “ 8 minutes “ à L’émulsion de carotte et carvi	22€
Médaillons de Lotte en étagé de Galette de mais	24€

Nos Desserts

Moelleux au Chocolat , Sorbet Framboise

à commander en début de repas , attente de 20 mn

11€

Brique de Pommes, Caramel au beurre salé

à commander en début de repas , attente de 20 mn

11€

Assiette aux 3 sorbets du jour

10€

Crème caramel onctueuse

9€

Kouglof glacé au Marc d’Alsace, tuile noix de coco

9€

Chariot de Fromages, Saucissons et Jambon de Parme

12€

Duo de Munster et Chèvre

Extras

Salade verte

8€

Salade mixte

10€

Supplément Frites & Légumes

6€

Boule de Sorbet ou Glace

4€

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8€

Menu du Parc

Tous les Jours Midi et Soir Sauf Dimanche Midi

Le chef et son équipe vous proposent leur menu du marché composé de 3 plats et d'un granité

Menu à 39€

Menu de Saison

Tous les midis sauf les samedis & dimanches et Jours Fériés

Notre chef et son équipe vous proposent le menu du marché composé de 2 plats

Menu à 25 €

Menu Enfant (children ‘s menu)

Pièce de viande – Légumes du moment – salade tomate

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Coupe de glace ou Sorbet

Menu à 17€

Uniquement Le Dimanche midi

2 FORMULES « le Grand Buffet Chaud-Froid »

24 €uro

28 €uro

BUFFET D’ENTREES

A volonté

Filet Mignon de Porc façon du Chef

Magret de Canard aux pêches roties

Poisson du Jour au Beurre Blanc

(Ces plats sont accompagnés

des légumes du marché)